Verbindende productieleider bakkerij
GEZOCHT: Verbindende leider met een passie voor ambachtelijk bakken
Bij Patisserie Stefan bouwen we elke dag aan kwaliteit. Groet vraagt structuur. Structuur vraagt leiderschap. Daarom zoeken wij een productieleider die overzicht bewaart, richting geeft en verantwoordelijkheid neemt.
Voltijds – vroege ploeg – 1 weekend op 2
• Loon: €3000 – €5000 per maand (afhankelijk van ervaring en impact)
• 1 weekend op 2
• Voltijds contract (38u)
• Werkuren: 04:00 – 12:00
• Elektronische maaltijdcheques
• Hospitalisatieverzekering
Jouw rol
Je bent de spil tussen de productie, planning, kwaliteit en klant. Jij zorgt dat afspraken realiteit worden.
Je werkt rechtstreeks samen met zaakvoerder Stefan en een ervaren kernteam. De basisstructuur staat er, jij brengt ze naar een volgend niveau.
1) Leiderschap op de werkvloer – je stuurt niet enkel aan, je creëert duidelijkheid
• Zichtbaar aanwezig vanaf 04:00
• Richting geven aan het team en prioriteiten bepalen
• Zorgen dat bestellingen foutloos en tijdig vertrekken
• Snel en doordacht beslissingen nemen bij tekorten of klachten
• Rust brengen in drukke momenten
2) Structuur, planning & kwaliteit – je denkt vooruit. Je voorkomt problemen in plaats van ze op te lossen.
• Productie- en personeelsplanning optimaliseren
• Tracering van grondstoffen en afgewerkte producten bewaken
• HACCP en voedselveiligheid strikt opvolgen
• Preventie en veiligheid verder professionaliseren
• Administratieve opvolging van kwaliteitsprocessen
3) Klanten & uitvoering verbinden – Je sluit de cirkel tussen belofte en levering
• Klanten professioneel opvolgen
• Extra bestellingen correct verwerken
• Planningen aanpassen bij bijkomende orders
• Tijdig extra personeel of materialen voorzien
• Duidelijk communiceren naar het team
Wie we zoeken
Je voelt je thuis in een dynamische werkomgeving en hebt ervaring in een bakkerij. Met jouw passie voor kwaliteit en ambacht weet je anderen te motiveren en verbinden. Je wacht niet tot iemand je zegt wat te doen. Je ziet wat nodig is – en handelt.
• Ervaring binnen een bakkerij of productieomgeving
• Aantoonbare leidinggevende ervaring
• Coachend, maar besluitvaardig
• Sterk organisatorisch en administratief onderlegd
• Stressbestendig en oplossingsgericht
• Affiniteit met kwaliteitssystemen, tracering en preventie
• Iemand die verantwoordelijkheid opneemt en eigenaarschap toont
Leidinggevende ervaring is sterk gewenst. Heb je al mensen aangestuurd op de werkvloer en wil je daarin verder groeien? Dan leren we je graag kennen.
Wat maakt deze rol bijzonder
• Sleutelpositie binnen een stabiele en groeiende bakkerij
• Directe impact op kwaliteit, rendement en klanttevredenheid
• Korte beslissingslijnen
• Ruimte om processen structureel te verbeteren
• Mogelijkheid om mee te bouwen aan verdere professionalisering
Wat ga ik doen?
Onder meer:
• Administratieve en organisatorische ondersteuning
• Problemen op de werkvloer detecteren en oplossen
• Opmaken van productielijsten
Klaar om het verschil te maken?
Wil jij de persoon zijn die productie, kwaliteit en planning samenbrengt en de standaard hoger legt?
Dan maken we graag kennis met jou!
Jouw werkdag als assistant manager….
Bekijk ook deze gelijkaardige vacatures:
Assistant Manager
WINKELBEDIENDE
Bekijk ook deze gelijkaardige vacatures:
Welke werketiquette verwachten wij op de job.
Ben jij uit het juiste “brood” gesneden?
KLANT STAAT CENTRAAL
Ons ultieme doel is onze klanten een mooie belevenis te bezorgen en ze te laten meestappen in ons verhaal: vanaf het afhalen van de bestelling in onze winkels tot het veroveren van hun smaakpapillen bij het genieten van onze lekkernijen.
KWALITEIT & HYGIËNE
Je houdt je eigen werkplek en de toestellen gedisciplineerd proper.
Je staat op en je gaat slapen met de HACCP normen in het achterhoofd. Grondstoffen zijn afgedekt en veilig door jouw handen voorzien van een datum. Je respecteert de recepten en baktijden. Warm brood wordt in een aparte stand gesneden.
FLEXIBILITEIT
Yip, je werkt in een bakkerij. Je weet dat dit flexibiliteit van je zal vragen op het gebied van werkdagen en werktijden, zeker tijdens de feestperiodes! Je laat ons niet in de steek maar steekt net een tandje bij. Ook vragen we een bepaalde Flexibiliteit naar je taken toe binnen je job. Lees hieronder meer over onze back-upfunctie.
COLLEGIALITEIT
Enkel met inzet, motivatie en doorzetting en een portie passie voor het vak kan je het verschil maken voor jezelf en je collega’s.
Neem al eens elkaars weekend over bij een belangrijke gebeurtenis. Return the favour en je krijgt er zoveel voor terug!
YES, JE KRIJGT EEN BACK-UPFUNCTIE!
Een back-up wat? Deze functie is iets heel “eigen” aan een job bij Patisserie Stefan.
Wij denken en handelen namelijk graag “outside the box”. Elke medewerker wordt – naast het vaste takenpakket waarvoor hij werd aangenomen- ook opgeleid voor een back-upfunctie bij ons op de werkvloer. Je helpt waar je kan helpen, ook al ligt het werk een beetje buiten jouw comfortzone. Dit systeem maakt dat je je nooit zal vervelen en je ook elkaars werk leert te waarderen. Wie weet ontdek je nog een nieuwe passie of richting binnen het bedrijf. We staan steeds open voor mensen met drive die professioneel willen groeien.
BIJVOORBEELD:
• Een bakker ondersteunt een patissier bij het maken van crème au beurre
• Een chocolatier maakt een keertje sandwiches tijdens de warme zomermaanden
• Een winkelbediende neemt extra kuistaken voor haar rekening bij ziekte van een schoonmaker
Wat bieden wij jou?
• Een standvastig bedrijf : in 2021 viert Patisserie Stefan zijn 30-jarig bestaan!
• Werken in vernieuwde omgevingen met kwaliteitsvolle apparatuur
• Gevarieerd takenpakket
• We houden vast aan onze klassiekers met daarnaast nieuwigheden
• We staan open voor eigen inbreng, zowel wat betreft het creatieve aspect
als het klantenaspect
• Training on the job door ervaren medewerkers
• Opvolging en bijsturing vanuit personeelsdienst samen met de verantwoordelijke
• Een tof team: serieus als het moet en eens goed lachen als het kan!
• Correcte verloning
• En natuurlijk smaak- en kwaliteitscontrole :p
Waar zijn die vacatures! >
Ik grijp mijn kans voor deze openstaande vacature
Ben je na het lezen van deze functieomschrijving overtuigd dat we matchen? Jij bent de kers op de taart waar wij naar zoeken? Laat dan de kaas niet van je brood eten en dien vandaag nog jouw vacature in via onderstaand formulier!Jessica onze "talentzoeker" neemt contact met je op als je onze nieuwsgierigheid naar een volgend niveau doet rijzen. 🙂
Ons sollicitatietraject:
- Solliciteren met CV en motivatiebrief via dit formulier
- Indien het matcht word je uitgenodigd voor een persoonlijke kennismaking
- Proefdag op de werkplek met extra uitleg over onze werking
- Eerste inloopweek met ondersteuning